Миксер Станкостроитель МВ-60 1 дежа на Владикавказе

Машина взбивальная МВ-60 c частотным преобразователем предназначена для приготовления яичных масс, мягкого теста, сливочных кремов, соусов в столовых, кафе, закусочных, точках быстрого питания и зонах обслуживания. Новая машина взбивальная МВ-60 отличается от своих предыдущих аналогов тем, что в качестве устройства для регулирования числа оборотов месильных органов вместо вариатора установлен частотный преобразователь. Замена вариаторного механизма на частотный преобразователь позволила значительно снизить уровень шума при работе. Машина стала более удобной в эксплуатации, нет необходимости поворачивать ручку управления вариатора как в предыдущей модели, число оборотов месильного органа устанавливается на панели управления.

Предусмотрена защита от перегрузок: при чрезмерной нагрузке на месильный орган преобразователь автоматически снижает скорость вращения до приемлемой. Время работы устанавливается с помощью таймера, по окончании технологического времени работы вращение автоматически отключается и дежа автоматически опускается вниз. Планетарный миксер Станкостроитель МВ-60 служит для замеса дрожжевого теста, а также для взбивания кремов, муссов, сливок и прочих смесей.Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая получение однородной массы. Миксер оснащен таймером.Прибор работает в полуавтоматическом режиме.

Скорость вращения венчика от 34 до 274 оборотов в минуту. Миксер планетарный, объем дежи-60л., плавная регулировка скорости 83-279 об/мин., в комплект входит 1 дежа и 3 насадки - венчик, лопатка, крюк. Машина предназначена для взбивания и замеса различных кондитерских масс (кремов, сливок, бисквитного и песочного теста, суфле, муссов), замеса дрожжевого теста (кроме крутого), а также перемешивания салатов, винегретов и фаршей, приготовления соусов. Бесступенчатое регулирование скоростей. Подъем и опускание дежи регулируется вручную с помощью рычага.